Tahun 2023 Archipelago Food Festival Kembali Digelar Sajikan Menu Nusantara
Caption, – Archipelago Food Festival ( AFF ) Purwakarta
KataBali.com – Jakarta – Archipelago International, grup manajemen hotel swasta terbesar di Asia Tenggara, memulai Archipelago Food Festival (AFF) tahunannya mula 3 Februari di Alana Malioboro.AFF adalah program unggulan Archipelago International, beberapa hotel di bawah naungannya menggelar acara kuliner dengan tema berbeda.
Acara ini merupakan kesempatan bagi publik untuk mencicipi hidangan berkualitas tinggi yang disiapkan dengan baik. Chef dari berbagai hotel berkolaborasi di bawah pengawasan Chef Denny Frederick, Corporate Executive Chef Archipelago Central -East, dan Chef A.S Windoe, Corporate Executive Chef Archipelago West.
John Flood, President & CEO Archipelago International mengatakan, banyak yang mengatakan bahwa ‘dapur adalah jantung dari rumah’, begitu juga dengan Archipelago International,“Kuliner bagian penting dari hotel kami yang sangat memperhatikan setiap hidangan yang sajikan untuk para tamu.Hidangan Indonesia salah masakan kaya, penuh warna,dengan rasa rempah-rempah, berharap dapat menyebarkan kekayaan rasa dan keragaman gastronomi Indonesia melalui Archipelago Food Festival tahun ini,” kata John Flood
Hotel Archipelago Destinasi Kuliner
Tahun ini, AFF akan menyoroti masakan Indonesia, dengan variasi hidangan yang mencakup berbagai wilayah. AFF juga menjadi ajang untuk memamerkan hidangan khas di menu hotel dan untuk mempromosikan hotel Archipelago sebagai destinasi kuliner. Archipelago berusaha memberikan pengalaman kuliner terbaik di setiap hotelnya.
- AFF Aston Cerebon,AFF Harper Purwakata dan Aston Banua Banjarmasin
Dengan lebih dari 300 kelompok etnis di seluruh negeri yang luas, masakan Indonesia beragam seperti bentang alamnya yang luas, mulai dari yang manis dan asin, hingga asam, pedas, dan sedikit pahit. Dari 5.350 resep tradisional Indonesia, 30 dianggap paling penting, termasuk nasi goreng, gado-gado, sate, dan soto yang selalu populer.
Hidangan khas ini telah menjadi begitu umum di seluruh negeri, sekarang dianggap sebagai hidangan nasional, tidak hanya disukai oleh penduduk lokal tetapi juga oleh pengunjung. Archipelago tidak lupa menyajikan hidangan tradisional lokal yang menunjukkan kebanggaan dan kecintaan terhadap Indonesia.Restoran, bar, dan kafe di setiap hotel menampilkan keahlian dan kreativitas koki dan tim F&B lainnya. Grup ini juga mengadakan promosi kuliner setiap kuarter disebut TrEATs Everywhere dimana setiap hotel mempromosikan pengalaman kuliner yang berbeda setiap periodenya.
Digelar di 10 Hotel
Bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati masakan otentik Indonesia, ikuti Archipelago food festival di hotel-hotel berikut in, Februari – The Alana Malioboro,Maret – The Alana Yogyakarta,Mei – favehotel Pamanukan.Juni – ASTON Madiun,Juli – ASTON Denpasar,Agustus – ASTON Jember,September – Harper Cikarang,Oktober – Royal Malioboro,November – ASTON Kartika Grogol,Desember – ASTON Banyuwangi rls
